カンカン焼きに挑戦
皆さまこんばんは。いかがお過ごしでしょうか。
さて。
皆さま、貝はお好きですか？そう。今回は貝を焼く話です。
缶に入れて焼くだけの、その名も「カンカン焼き」セットを注文してみました。
こちら、貝もろもろと、それらを蒸すための缶、軍手(片方)とカキナイフがセット。
リピーターは毎回軍手が貯まって行くなかなかの親切設計です。
気になる調理法ですが、こんな感じだそうです。
- 缶に貝と水か酒を入れる
- 缶に蓋をして蒸気が出るまで蒸す
どうやら酒の方が良いらしく、お好みでネギを散らしたりもするようです。
今回はお試しということで、少しだけ冷凍の貝を取り分けて置いて、
こないだ買った焼き鳥器で焼いてみたいと思います。こちらも楽しみです。
さあ、どうなるか。
また新たな趣味になるかもしれません。
（つづく）
